Kräftig und aromatisch: Unser Wildfond wird aus sorgfältig ausgewählten Wildknochen schonend ausgekocht und entwickelt so seinen intensiven, vollmundigen Geschmack. Verfeinert mit Zwiebeln, Wurzelgemüse, Tomaten und ausgewählten Gewürzen entsteht eine charakterstarke Grundlage – ideal für herzhafte Saucen, Wildgerichte und raffinierte Suppen.
Fett, 2,00 g
• davon gesättigte Fettsäuren, 1,50 g
Kohlenhydrate, 0,50 g
• davon Zucker, 0,40 g
Eiweiß, 3,40 g
Salz, 0,40 g
Wir sind ein Familienbetrieb aus Frankfurt
Leidenschaft und die Liebe zum Handwerk sind seit über 40 Jahren Motor der Familienmetzgerei, seit Anbeginn vertreten mit dem Laden in der Berger Straße, einer Institution Frankfurts.
Regionalität liegt in unserer DNA
Wir beziehen unser gesamtes Fleisch ausschließlich von regionalen Bauern, die wir persönlich beim Namen kennen!